私たちの畑について

主に、テロワール(自然環境)でワインの個性が決まります。私たちは、最高のワインには特別な土地が欠かせないと確信しています。テロワールは、上質なワインの基本です。
私たちの所有する最も歴史ある畑は、シュティーク谷のVDP(高級ドイツワイン生産者連盟)のグローセラーゲ(特級区画)にも認定されている2つの畑シュティーガー・ザンクトヨーストとバッハラッハー・ヴォルフスヘーレです。また、バッハラッハ村の南には、ゼクト(スパークリング)を生産しているシュロス・フュルスベルクの畑があります。この畑はVDPのエアステラーゲ(１級畑)に認定されている畑です。そして最後に、クロースター・フュルステンタールがあります。クロースター・フュルステンタールも、VDPエアステラーゲに認定されています。