Bacharacher Kloster Fürstental

Die VDP.ERSTE LAGE® KLOSTER FÜRSTENTAL ist für unseren Betrieb von besonderer Bedeutung. Denn in diesem Weinberg südlich der Burg Stahleck reifen Trauben, die unseren Sekten ihren Charakter verleihen. Der Name der Lage geht auf ein Wilhelmitenkloster zurück, das hier im Mittelalter stand. Die Schieferböden von Kloster Fürstental haben grundsätzlich eine gewisse Ähnlichkeit mit der Bacharacher Wolfshöhle, aber sie weisen einen höheren Lehm- und Feinerdeanteil auf. Dieser gibt den Rieslingen einen cremigen Charakter. Seit vielen Jahren prägen etwas breiter angelegte Rebzeilen sowie eine Begrünung mit Gräsern und Wildkräutern unsere Weinberge im Bacharacher Kloster Fürstental. Dies sorgt für eine gute Belüftung und sehr gesunde Trauben, die für die Herstellung von Spitzensekten bedeutsam sind. Zudem werden uns in einer dafür prädestinierten Einzelparzelle dieser Lage immer wieder Eisweine beschert.