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Seit Mitte der 90er Jahre hat Jochen Ratzenberger wieder seinen Platz in der Spitze des Gebietes inne. Bereits die 97er Kollektion hatte eine Renaissance angedeutet, die mit dem 98er Jahrgang verfestigt wurde. Nach guten 99ern beweist der Winzer, dass man auch in schwächeren Jahrgängen wie 2000 eine halbwegs gelungene Kollektion auftischen kann. Man merkt zwar, dass Vater und Sohn mit den Wetterunbilden ringen mussten, doch sauber - wenn auch weniger belebend als sonst - sind die Rieslinge allemal.
An der Spitze stehen die fruchtige Spätlese und ein Eiswein.
Inzwischen gehört auch der Jahrgangssekt zu den besten deutschen Schaumweinen.
Ein wahres Schmuckstück ist der Kreuzgewölbekeller und zwei stilvoll eingerichtete Ferienwohnungen. |
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Drei Viertel der Fläche beim Weingut Ratzenberger nimmt Riesling ein. Dazu kommt ein mit 15 Prozent für den Mittelrhein recht hoher Spätburgunderanteil, sowiejeweils 5 Prozent Grauburgunder und Müller-Thurgau. Seine Weinberge liegen in Steeg (St. Jost) und Bacharach (Wolfshöhle, Posten) Noch einem guten Jahrgang 1998 ist Jochen Ratzenberger 1999 eine weitere Steigerung gelungen, insbesondere mit den edelsüßen Weinen. Aus dem problematischen Jahrgang 2000 hat Jochen Ratzenberger das Beste gemacht:
Während alle anderen Bacharacher Weingüter mehr oder weniger schwache Kollektionen aufweisen, konnte Ratzenberger das Niveau der Vorjahre halten. |
WDR online
Pluspunkt für Weinkenner |
Der Tipp kann also nur lauten: Tauchen Sie doch mal ein in die unbekannten Ecken des weiten Rieslingreiches. Probieren Sie zum Beispiel ruhig mal einen reifen Riesling. Da entdeckt man besonders bei den fruchtigen Exemplaren Nuancen, die man einem süßlichen Jungspund nicht zugetrauen kann. Der Riesling, über den alles gesagt zu sein scheint, entpuppt sich also als ziemlich beratungsintensiv.
Zum Glück reden Winzer über nichts lieber als die eigenen Weine.
Also nichts wie hin, gut zuhören und Wohlsein! |
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Hier werden unsere
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KaDeWe, Berlin
Le Margaux, Montreal
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Brandenburger Hof, Berlin
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Auswärtiges Amt , Berlin
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UNO, New York
Diverse Sterne-Gastronomie, Belgien
Baur au Lac, Zürich; u.a.
USA (Bezeichnungen folgen) |
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